En acquérant Turk-Tat à Strasbourg, Prohal se spécialise dans la production de pâtes alimentaire fraîches et surgelées, et de plats cuisinés orientaux sans porc et 100% halal. Avec une production de 2.000 tonnes attendue d’ici 3 ans, l’unité de fabrication est certifiée IFS. Et son gérant, Philippe Roeckel, prévoit de lancer des produits certifiés halal allégés. Destinées aux circuits de distribution halal, ces spécialités ambitionnent d’accéder prochainement aux GMS.